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夏季吃莲子正当时,莲子这四大功效你必须知道!

夏季正是莲子盛产的时候,莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素,还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质,以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分,属于药食两用的食材,其食用、药用价值都很高,吃莲子对人体的功效作用有很多。
 
中医认为莲子味甘、涩。归心经;脾经;肾经;胃经;肝经;膀胱经。莲子具体功效如下:
 
一、清心安神
 
莲子中含有非常多的矿物质,比如说常见的钙、铁、磷等,这些矿物质是可以补充我们身体的微量元素的,能清热降火,特别是对于心火旺盛的人来说,吃一点莲子能够有效的降心火、清心安神。另外对于因为上火所引起的口舌生疮,也有很好的调理作用。
 
二、缓解失眠
 
莲子中含有很多维生素和微量元素,经常吃莲子能够有效的镇静安神,促进入睡,提高睡眠质量。同时有很好的清热效果,在体热比较旺盛、经常失眠的情况下,食用莲子也是能够达到很好的缓解失眠的作用。
 
三、缓解压力
 
莲子中含有比较多的生物碱,这种物质能够对于降压有很好的效果,而一般情况下高血压的人群同时伴随着精神方面的一些异常,比如常见的焦虑以及头昏脑胀,甚至是失眠抑郁等,平时都可以食用莲子,不管是煮粥还是煲汤,都能够取得一举多得的作用。
 
四、改善体质
 
莲子中含有大量微量元素,特别是钾元素相对较多。钾离子能够有效的维持心脏的功能,参与体内的新陈代谢,降低中老年人中风的风险,并且还能扩张外周血管,有效的帮助降低血压。对于改善相关人群的体质有很好的效果。
 
当然莲子并不是万能的,并不是说所有症状都可以使用莲子,只是说在与自己的体质相结合,确实有这些症状,比如表现在上火、多梦、经常焦虑等相关的一些表现时,多食用莲子能够收获很好的疗效,在夏天的时候多吃一些同时还能解暑,是很多老人比较钟爱的食物之一,甚至有的时候比冰棒还好使。
 
莲子食谱
 
1.莲肉糕:莲子、糯米(或大米)各200克,炒香;茯苓100克,研磨为细末,白糖适量,一同调匀,加水使之成泥状,蒸熟,待冷后压平切块即成。用于脾胃虚弱,饮食不化,大便稀溏等。
 
2.脾益胃散:莲子、芡实、扁豆、薏仁、淮山、白术、茯苓各120克,党参60克。共炒研末。每次用15~30克,以温开水冲调服。用于脾虚少食,腹泻,肺结核病人肺脾两虚,咳嗽少气等。
 
3.莲子百合麦冬汤:莲子15克(带心),百合30克,麦冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神,百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽,心阴不足,心烦口干,心悸不眠等。
 
4.莲子红枣汤:莲藕两大截去皮切块洗净沥干;红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时,至食材软透。可补血润肤,是长期疲劳过度,消耗精神的药补食品。
 
莲心味苦,去之则甘甜无比。食用莲子时,可以根据个人口味喜好不同调节,真正做到食之有味,而又对身体有所补益。

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