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清明之际宜养生,常吃银耳莲子枸杞羹可柔肝养肺!

清明时节,正值春季冷空气与暖空气交替相遇之际,气温回升,天气潮湿,各类细菌、病毒比之前也更加活跃,因此我们在清明时节也应注意养生,适时的吃一些滋补汤品,如常吃银耳莲子枸杞羹,能润肺生津、益阴柔肝养肺。
 
一、银耳莲子枸杞羹的营养价值及功效作用:
 
1、银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经,是传统的高级滋补品和珍贵药用菌,银耳富含维生素c,有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康,现代名医介绍,银耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,为润肺滋阴之要品,具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残,特别是手术后病人和产妇,效果尤其显着。也确实有美白效果!
 
2、莲子味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
 
3、枸杞为中医常用的滋补药物,性平和,味甘甜,入肝肾二经,有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
 
莲子银耳羹
 
二、制作银耳莲子枸杞羹需要准备的食材:银耳30克、无心莲子20克、枸杞子一小把
 
三、银耳莲子枸杞羹做法:
 
1、莲子用水泡发(用无心莲子不会苦,不去心的会有苦味儿)。
2、银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分,洗净备用(根蒂黄色部分太硬了,口感不好)。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中,加适量水。
7、放入莲子。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞,闷5分钟,盛出即可食用。

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