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莲子并非只是夏天的标签,冬季吃莲子的功效作用也很多!

说到莲子,很多人会把它贴上【夏天】的标签。但其实,莲子除了是老少皆爱的甜品食材之外,还是一味补脾益肾,养心安神的中药,在冬季吃莲子的功效作用也很多,下面莲子网和大家详细说一说。
 
莲子
 
莲子的功效作用:
《医林纂要》:“去心连皮生嚼,最益人,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣。更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已。”
 
【性味】:味甘、涩,性平。
【归经】:归脾、肾、心经。
【功效】:补脾止泻,益肾涩精,养心安神。
【主治】:脾虚泄泻,心悸失眠。
 
莲子有养心安神的功效:中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。
 
莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。
 
【莲子其他功效作用】
防癌抗癌:莲子中所含有的氧化黄心树宁碱,对鼻咽癌有抑制作用。
降血压:莲子中的非结晶形生物碱N-9,在降血压保健方面发挥了作用。
止遗涩精:莲子碱是莲子特有的成分,有平抑性欲的作用,对于青年人遗精频繁或滑精者,有良好的止遗涩精作用。
 
冬季莲子的食疗方法:
 
李时珍称莲子为“脾之果”,但其实吃莲子不仅对脾起作用,还能调理心、肝、肾。
莲子有生吃与熟吃两种食用方法。
煮熟吃,主要作用于心脾,补益效果好,适宜体虚的人长期食用。
莲子生嚼吃,可以作用于肝肾,女性可和血,男性可固精。
 
莲子粥
 
莲子粥
 
【材料】:莲子、粳米。
【做法】:将嫩莲子发胀后,在水中擦去表层,抽去莲心,冲洗感觉后放入锅中,加清水在火上煮烂熟,备用。将粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。
【食疗功效】:健脾补肾
 
莲子排骨汤
 
莲子排骨汤
 
【材料】:猪肋排500克,去芯莲子100克,生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量。
【做法】:
1. 猪肋排治净,剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净。
2.取砂锅一个,掺入适量清水,依次放入排骨、莲子、生姜片、盐,上火烧沸后,撇去面上浮沫,盖上盖,转小火炖约2小时,揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。
【食疗功效】:莲子可清心,补血气和心肾,除寒热,与排骨同炖提高了营养价值,并有互补之效果。
 
食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要,搭配得好,不但有利于人体吸收其营养成分,而且还能提升营养功效。以补肾为例,莲子补肾就能达到很好的补肾效果。一下还有更好的补肾方法提高人体机能,达到补气血,修肾损、防肾衰的神奇功效。因此莲子并非只是夏天的标签,冬季吃莲子的功效作用也很多。
 

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