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莲子粥的家常做法有哪些?莲子粥的家常做法大汇总!

自古以来,粥就一直是我国老少咸宜的食物,中医指出粥的养生效果非常棒,一年四季都很适合吃。而秋天正是保护肠胃的关键时期,一碗热粥下肚,不但让肠胃得到滋养,减少消化系统的负担,还能补充身体所需的营养。那你知道莲子粥的家常做法有哪些吗?莲子网为大家汇总了下面十大莲子粥家常做法,一起来看看吧。
 
莲子粥的家常做法一:四宝莲子粥
 
四宝莲子粥的家常做法
 
食材:莲子50g,粳米150g,赤豆20g,豌豆20g,甜瓜条20g,苹果1个,糖50g,盐2g。
 
四宝莲子粥的做法详细步骤:
 
1.莲子泡透,去莲心。粳米泡洗干净,赤豆洗净,浸泡1小时。豌豆洗净,甜瓜条和苹果切成小粒;
2.锅内放适量清水,大火煮沸,加入粳米、莲子、赤豆,用大火煮沸后改小火煮约30分钟;
3.加入豌豆粒、甜瓜条粒、苹果粒、糖、盐,再煮10分钟即可。
 
营养价值:
 
养生保健,滋润身心。甜瓜含大量糖类及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦,苹果含有膳食纤维,可促进肠胃蠕动,排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
 
莲子粥的家常做法二:莲子糯米粥
 
莲子糯米粥的家常做法
 
食材:莲子50克,糯米50克,红糖一匙。
 
莲子糯米粥的做法详细步骤:
 
1.莲子用开水泡胀,削皮去心,倒入锅内,加水,小火先煮半小时备用。
2.再将糯米洗净倒入锅内,加水,旺火10分钟后倒入莲肉及汤,加糖,改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。
 
营养价值:
 
有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷,遇冷则泻,睡眠不佳的患者。
 
莲子粥的家常做法三:桂圆莲子粥
 
桂圆莲子粥
 
食材:圆糯米60克,药材:桂圆肉10克,去心莲子20克,红枣6克,冰糖适量。
 
桂圆莲子粥的做法详细步骤:
 
1.先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。
2.莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
 
营养价值:
 
1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2.糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
 
莲子粥的家常做法四:薏米芡实莲子粥
 
薏米芡实莲子粥
 
食材:薏仁米70克,芡实60克,高粱米60克,莲子50粒,若羌红枣25个 蜂蜜,冰糖适量(根据自己喜好适量添加)
 
薏米芡实莲子粥的做法详细步骤:
 
1.提前将芡实、莲子、高粱米和薏仁洗净冷水泡发。
2.红枣清洗干净
3.锅中加3-5升纯净水,放入泡好的薏仁、莲子(去掉莲子心,爱吃的不去也可以)、高粱米和芡实开火熬煮。
4.锅开加入洗净的红枣。盖盖小火煮熟(中间不要揭锅盖)。大约45分钟。
5.水开后也可以关火焖几分钟,然后再开火煮至软烂即可。
 
营养价值:
 
薏仁:营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,日本将其列入防癌食品。
莲子:有养心安神的功效,经常食用可健脑,增强记忆力,并能预防老年痴呆的发生。
芡实:养颜。与莲子功效相仿,常在一起搭配食用。加之红枣和红豆在一起熬粥非常好喝有营养。 
薏米芡实莲子粥的功效:这款粥可长期服用,祛痘养颜又排毒,效果很不错。对于没有时间熬粥的上班族人群可选择现成的薏仁芡实莲子粉,又称美五珍粉,直接温水冲泡就可以食用,做代餐早餐下午茶都是不错的选择。最主要的是效果是一样的,省时省心。
 
莲子粥的家常做法五:糯米银耳莲子粥
 
糯米银耳莲子粥的家常做法
 
食材:糯米,莲子,红枣,银耳,冰糖
 
糯米银耳莲子粥的做法详细步骤:
 
1.糯米、莲子清洗干净,浸泡1小时;
2.无核金丝枣浸泡半小时;
3.银耳洗净,去掉根部黄色部分,撕成小朵,浸泡十几分钟;
4.锅中放水,水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中,大火煮沸,小火继续煮20分钟;
5.放入银耳、金丝枣煮20分钟,再放入冰糖煮至融化即可。
 
营养价值:养心安神、活血化瘀
 
莲子粥的家常做法六:紫米燕麦莲子粥
 
紫米燕麦莲子粥
 
食材:紫糯米100g,新鲜莲子50g,桂圆肉30g,燕麦50g,红豆50g,花生50g,红砂糖125g
 
紫米燕麦莲子粥的做法详细步骤:
 
1.紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分,放入容器中加水130㏄拌匀,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟后取出。
2.将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜,改以弱微波加热7分钟后取出,焖15分钟备用。
3.莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净,加水1500㏄拌匀,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟,改以弱微波加热12分钟后取出。
4.再加入紫糯米及红砂糖,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以弱微波加热12分钟即可。
 
营养价值:
 
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,燕麦粥有通大便的作用,它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
 
莲子粥的家常做法七:百合莲子粥
 
百合莲子粥
 
食材:莲子,百合,大米,大枣,枸杞,冰糖根据个人口味适量
 
百合莲子粥的做法详细步骤:
 
1.莲子去芯,清水洗净。------若非新鲜莲子,莲子干要提前用清水泡开,去芯。
2.百合去蒂,洗净。------若非新鲜百合,要提前用清水泡软。
3.将锅中放适量清水,加入莲子武火煮至水沸。
4.将大米放入至水沸,将火量调小,大枣与百合放入同煮,直至米花散开,放入枸杞,再闷十分钟左右即可[冰糖根据实际情况放]。
 
营养价值:
 
百合莲子粥,微苦与甘甜并在的粥,具有安神养心,健脾和胃的功效。
 
莲子粥的家常做法八:薏米莲子粥
 
薏米莲子粥
 
食材:薏米75克,粳米75克,莲子25克,冰糖50克
 
薏米莲子粥的做法详细步骤:
 
1.将莲子洗净,泡开后剥皮去心,薏米,粳米均淘洗干净。
2.将锅内倒入水,放入薏米,粳米,烧沸后用小火煮至半熟,放入莲子,待煮至薏米,粳米开花发黏,莲子内熟时,加入冰糖搅匀,即可食用。
 
营养价值:薏仁莲子粥用于美白保湿,可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。
 
莲子粥的家常做法九:八宝莲子粥
 
八宝莲子粥
 
食材:糯米200克,莲子100克,核桃50克,蜜枣50克,葵花子(生)25克,葡萄干50克,梅子50克
 
八宝莲子粥的做法详细步骤:
 
1.将莲子淘洗干净,去芯;青梅切成细丝;核桃仁用温水浸泡后,剥去外衣,切碎;蜜枣去核,切成细丁。
2.糯米加水煮成稀粥,再加入其他原料,以白糖调味即可。
 
营养价值:八宝莲子粥具有健脾开胃、生津止渴、补益气血的作用,在夏季则可冰镇后食用,清凉解署,生津止渴。
 
莲子粥的家常做法十:莲子山药粥
 
莲子山药粥
 
食材:莲子30g,山药80g,粳米50g
 
莲子山药粥的做法详细步骤:
 
1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯
2.砂锅中放入洗净粳米,莲子和山药丁,加足量水
3.大火煮开后,转小火,慢煲成粥。(期间需要不断搅拌下,防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用
 
营养价值:防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚。
 
以上就是莲子粥的十大家常做法,中医指出莲子粥是一道常见的汉族药膳,适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食,空腹服或当饭吃均可,大家不妨根据上述的做法动手制作美味佳肴吧~

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