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用莲子可以做哪些美食?这几种莲子美食保证让你跃跃欲试!

莲子,中医经典《神农本草经》列为“上品”,说它“补中养神,益气力,除百疾,久服轻身、耐老,不饥延年。一名水芝。”这句话的意思就是说莲子可以补脾胃、补气养神,祛除各种疾病。长期服用,可使人体态轻盈、保持青春、不易饥饿、延年益寿,是“水中灵芝”。既然莲子有这么多好处,那你知道用莲子可以制作哪些美食吗?下面莲子网小编给大家介绍以下几种用莲子做出来的美食,看完肯定让你跃跃欲试!
 
莲子美食1:莲子冰淇淋
 
莲子冰激凌
 
食材:莲子、红薯、冰块、 牛奶、炼乳
 
做法:
1. 红薯切薄片,莲子加水,水完全没过莲子,将红薯片与加水的莲子上锅蒸20-30分钟。
2. 加入一碗冰块,一勺牛奶,一勺炼乳,一起倒入料理机搅打,冰冰凉凉的红薯莲子冰就做好啦!
 
莲子美食2:莲子炒饭
 
莲子炒饭
 
食材:莲子、米饭、鸡蛋、香肠丁、香菇丁、洋葱丁、老抽
 
做法:
1. 温锅,锅热后倒入食用油,将油在锅里转个圈,倒出。
2. 加入提前打散的蛋液(半颗),洋葱丁、香肠丁、香菇丁少许,翻炒均匀之后,倒入剩下的半颗蛋液,分次加入蛋液。在有蛋花的同时,还可以让食材均匀的裹上蛋液,也就是传说中的金包银与银包金的合体啦!
3. 将莲子改刀成四瓣,撒入炒饭中炒匀,香喷喷的莲子炒饭就做好啦!
 
米饭的选择可以选万亿源原生态大米,基地自产,优良香米品种原生态种植。大米米粒细长饱满,米香浓郁,口感软糯Q弹,炒饭再适合不过啦!
 
莲子美食3:红枣莲子蒸南瓜
 
红枣莲子蒸南瓜
 
食材:莲子、红枣、南瓜、蜂蜜
 
做法:
1. 莲子和红枣提前30分钟用开水泡发,南瓜去皮切块,尖角向外摆出形状。
2. 接着在中间放入红枣。间隔放入莲子(个人觉得怎样好看就怎样摆放吧,随意)放入蒸锅,隔水大火蒸20分钟,食用时可以蘸点蜂蜜。 
 
莲子可以说全身是宝,除了印象中白白胖胖的的莲肉外,莲芯和莲房也都是具有养生保健功效的宝物。听闻,乾隆帝每年到避暑山庄都要用荷叶露珠炮制莲子心茶,养心养脑、清热解毒,顺便约个夏雨荷,好了这是题外话了,看到这里相信大家都了解了莲子可以做哪些美食,赶紧动手行动起来吧!

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