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莲子薏米粥怎么做?莲子薏米粥有什么营养价值?

夏秋季节的时候,正是莲子上市的季节,再加上秋季天气潮湿,很多人会出现体内湿热的情况,比较难受。这个时候大家可以尝试用莲子薏米煮粥食用,可以有效的改善这些情况哦。那么莲子薏米粥怎么做呢?莲子薏米粥有什么营养价值?跟着莲子网来看看。
 
莲子薏米粥
 
莲子薏米粥怎么做
 
材料:薏仁、莲子、红枣、冰糖、清水。
 
做法:1.首先将薏苡仁清洗干净以后,放入到清水中浸泡开,然后取出沥干水分备用。
 
2.将莲子和红枣同样清洗干净以后,红枣去核备用。
 
3.锅内加入适量的清水,加入薏仁大火煮开以后,再加入莲子和红枣煮熟。
 
4.最后加入适量的冰糖调味后就可以取出食用了。
 
莲子薏米粥的营养价值
 
莲子薏米粥的材料主要是莲子和薏米,而这两种材料的营养价值是非常高的,其中莲子内富含丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质元素。而薏米中则是含有蛋白质、脂肪、矿物质元素、维生素、粗纤维、矿物质元素等等,整体成分要比大米还要高上很多。这两种食材搭配在一起的时候,可以充分将营养成分融合达到滋补的效果。这款粥的主要效果就是健脾祛湿,同时还有着不错的润肺、美容的效果。
 
薏米怎么做好吃?
 
红豆薏米粥
 
红豆薏米粥
 
食材:赤小豆、薏米、红枣、枣若、茯苓、白糖。
 
做法:1、首先将准备好的赤小豆和薏米清洗干净,放入到清水中浸泡3小时,取出沥干水分备用。
 
2、将红枣奇清洗干净,去核备用。
 
3、将准备好的除白糖以外的食材全部放入到砂锅里,加入适量的清水,大火煮开后转小火慢煮成粥。
 
4、当红豆和薏米煮软的时候,加入适量的白糖调味后就可以食用了。
 
绿豆薏米粥
 
绿豆薏米粥
 
食材:绿豆、薏米、白糖。
 
做法:1、首先将薏米、绿豆、大米和小米,清洗干净放入到清水中浸泡60分钟。
 
2、将薏米、绿豆和大米放入锅中,加入适量的清水,大火煮开以后转小火慢煮10分钟。
 
3、再加入适量的小米继续煮20分钟。
 
4、最后加入适量的白糖调味后就可以取出食用了。
 
红豆薏米饼干
 
红豆薏米饼干
 
材料:黄油、蛋黄液、红豆薏米粉、糖分、低筋粉、盐。
 
做法:1.首先将准备好的黄油隔水融化,然后放入到盆中加入适量的糖分搅拌均匀。
 
2.盆中加入适量的蛋黄继续搅拌均匀,直到颜色变浅的时候就可以了。
 
3.再分别加入红豆薏米粉和低筋面粉继续搅拌。
 
4.将调整好的材料揉成面团。在捏成自己喜欢的形状。
 
5.面团放在烤盘内放入到烤箱内,调整到180度,烤制15分钟就可以取出食用了。
 
吃莲子的注意事项
 
1.莲子本身是属于一种寒性的食物,如果吃的太多会造成身体寒症明显的情况,因此建议体质比较差或者本身属于寒性体制的人群要少吃莲子,否则会造成病情加重的情况。
 
2.胃肠功能不好,或者经常出现腹泻、腹痛的人群也是不建议吃太多莲子的,这是因为莲子是属于寒性的食物,如果莲子食用太多的情况下,反而会加重患者的病情,建议多吃一些温热的食物。
 
3.专家表示,莲子是不可以和鱼类、龟类等海鲜食物同吃的,这是因为这两种食物同吃的情况下,会给身体带来严重的不良影响,如果这个时候患有感冒问题的时候,反而会加重感冒的病情。
 
4.莲子并不容易被保存,通常新鲜的莲子都是需要直接食用,如果没有吃完的莲子,也是需要放在冰箱内保存,如果放置的时间太久,不仅会影响口感,同样营养也会丢失很多。
 
5.莲子并不容易剥皮,如果想要简单的容易的吃到莲子,可以准备适量的开水,加上适量的碱,再将莲子放在水内浸泡大约30分钟以后,用力的揉搓,那么莲子皮就很容易的下来了。
 
6.莲子属于寒性的食物,因此并不建议大家过量的食用,尤其是本身胃肠患有不适,或者有腹泻、腹痛问题的时候,更是不能多吃,因为莲子会促进胃肠的蠕动,造成病情加重的情况,因此不利于问题的恢复。
 
上文中已经详细的为大家介绍了关于莲子、薏米的烹饪方法,以及关于莲子在食用上我们需要注意的一些问题,平时喜欢吃莲子的小伙伴就需要注意了,如果有这些做法的时候,一定要及时的改正。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

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