莲子怎么吃、莲子的功效与营养价值、莲子养生食谱,关于莲子的一切信息你都可以在莲子网了解!
当前位置:莲子网 > 莲子食用方法 > 正文

一文汇总莲子的功效、吃法以及食用禁忌!

莲子是荷塘里的养生之宝,可以称得上是“水中灵芝”。莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好,白莲子口感香糯,健脾的功效更强。莲子心味苦性寒、入心经,《本草纲目》称它能“清心祛热”,常用于心火内炽而起的烦躁不眠。下面莲子网给大家汇总莲子的功效莲子的吃法以及莲子食用禁忌
 
一、莲子的功效
 
1. 防癌抗癌
2. 降血压
3. 强心安神
4. 滋养补虚、止遗涩精
 
二、莲子的吃法 
 
莲子配桂圆
 
莲子补心气,桂圆补心血,它们加在一起养心的效果更好。莲子心还能平衡桂圆的温性,防止上火。
 
功效:健脾开胃,补心安神,增强脑力,调理轻度失眠,睡眠浅、入睡困难。
 
做法一:2两桂圆干去掉壳,1两带心白莲,一起煮1小时。
 
做法二:用带壳桂圆+带心红莲,适合易上火的人
 
6两带壳桂圆干,煮1小时后滤出汤汁,放冰箱冷藏,每天取1/3,烧开后冲泡红莲。
 
莲子银耳红枣汤
 
莲子银耳红枣汤是传统的润肤养颜佳品。
 
食材准备
 
银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞
 
制作步骤
 
1、红枣10分钟洗净备用;
2、莲子提前一晚浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用;
3、枸杞泡1分钟后洗净备用;
4、银耳泡15分钟,待发后,去粗蒂撕成小块备用;
5、电饭锅加入清水,把莲子和红枣放进去煮1个小时后,加入银耳炖半个小时,加冰糖再炖半个小时,汤比较粘稠时,加入枸杞炖5分钟即可。
 
茯苓莲子粥
 
材料:大米100克、莲子30克、茯苓30克、红枣10克、红糖适量。
做法:先将红枣、莲子、茯苓、大米文火煮烂,加红糖调味。
功效:健脾祛湿、益气补血。 莲子虽好,还需注意:
 
莲子食用禁忌:
 
1.便秘燥热体质少吃
 
莲子适用于脾虚久泻的人群,而对于平时大便干燥,腹部胀满的人群来说,应少吃莲子,以免加重便秘的症状。
 
2.消化能力差者少吃
 
莲子中含有大量的淀粉,对胃部消化是一个负担,所以有慢性胃病或是消化能力比较差的人群应少吃莲子。
 
3.食用前去掉莲心
 
食用莲子之前,应将莲心去掉,因为莲心性寒,所以损伤脾胃减弱功效,加上莲心味道是苦的,会影响口感。有些人遇事爱着急,中医称为“心火亢盛”,就可用莲子心泡茶喝。

版权保护: 本文由莲子网www.lianzinet.com原创,转载请保留链接!商务合作可加微信:followchenyu。