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莲子一般怎么吃?教你莲子的4种家常吃法

莲子是个好东西,不仅有补脾健胃,补虚劳的作用,而且还能养心安神,提高人体免疫力,延年益寿,那么莲子一般怎么吃呢?下面莲子网给大家汇总了食用莲子的4种家常吃法
 
莲子家常吃法1:莲子猪肚汤
 
所需食材:猪心1个(约300克)、莲子60克、茯神30克、干百合30克、生姜1片、食盐适量(p.s.以上食材量为2~3人份)
制作步骤:
1、先将莲子、干百合洗净备用。
2、猪心处理干净筋膜,洗去血水,切片。再将猪心冷水下锅焯水,然后捞起放入清水中漂洗。
3、锅中放入猪心、莲子、百合、姜片。茯神先装入干净的纱布袋内,再放入锅中。然后倒入适量清水。
4、先用大火煮沸,再转小火煮1~1.5个小时,起锅前加入适量食盐调味。
 
莲子家常吃法2:莲子炖乌鸡
 
材料:莲子15克,白果10克,乌骨鸡1只
做法:将乌骨鸡去毛及内脏,洗净;白果、莲子研粗末放入鸡腹内,加生姜、胡椒、葱、盐。加适量清水炖至烂熟即可食用,每日1次。
功效:补肝脾、止带蚀
 
莲子家常吃法3:莲子红枣桂圆汤
 
材料:莲子15克,红枣、桂圆各20克,冰糖适量
做法:将莲子去心,红枣去核,与桂圆肉一起放入锅内加水适量,放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用。
功效:补血养禾,健脾安神
 
莲子家常吃法4:银耳莲子羹
 
材料:莲子50克,银耳30克,冰糖100克
做法:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。
功效:羹浓味甜。有润肺养胃的功能
 
以上就是莲子的4种家常吃法,立秋过后,意味着秋天就要到了,秋冬季是人抵抗力最差的季节,此时养生是减少冬天生病的关键,而食疗是比价理想的一种养生方式在饮食方面注意预防秋燥,秋季养生吃莲子可以滋养补虚、强心安神、降血压,此时开始吃莲子是最适合不过的了。
 

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