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莲子搭配什么一起吃比较好?

据中医介绍,莲子是一种具有很高营养价值和药用价值的瑰宝。《本草纲目》中记载着“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。 过去,人们治疗心肾功能衰竭、疲劳伤白浊,还有清心莲子饮,今天莲子网给大家介绍一下莲子搭配什么一起吃比较好。
 
1.莲子银耳汤
 
莲子银耳汤是一种滋补汤,具有补虚补虚、清热健胃、补肾润肺、养心安神的功效,具有丰富的营养价值。在这个炎热的夏天,人们经常喝茶饭不好吃、睡眠不好、甜、香、嫩糯、粘汤,舒舒服服。 放入冰箱冷却后,风味更好。莲子银耳汤中也可以加入红枣、百合、枸杞,更加浓厚的香味,增进食欲。
 
具体做法:
 
准备好两大主材莲子和银耳 → 莲子和银耳用温水泡发 → 切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净 → 将泡好的莲子和银耳放入锅中,加入适量清水 → 设定粥档约30多分钟就好了 → 调入蜂蜜即可食用
 
2.莲子猪肚汤
 
滋养健脾养胃的猪肚,加上清润美容养颜的莲子,营养成分美味可口,口味醇正酥软,这道莲子猪肚汤,絕對是您饭桌必不可少的滋补养生妙品哦。
 
具体做法:
 
要准备的食材有猪肚一个、莲子、姜、葱、花椒粒、花雕酒、白胡椒粒、白胡椒粉少许;首先将葱切成葱花、姜切片、剩余的姜拍碎;锅中倒入小半锅清水,加入花椒粒、姜,放入猪肚,待水开后,煮五分钟,捞出。然后将猪肚切条;锅中倒入清水,加入莲子、猪肚,下入姜片,少量花雕酒,少许白胡椒粒,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮半个小时;随后加一勺盐,撒少许胡椒粉调味,加盖,继续煮五分钟入味,就可以出锅装盘了,最后撒上葱花点缀,就可尽情享用啦!
 
3.红枣桂圆莲子汤
 
红枣被称为长寿食品,具有养血安神、益气养血等功效。它与莲子和桂圆一起烹饪,冬天经常食用,有益健康,增强抵抗力。
 
具体做法:
 
莲子用清水泡4小时候洗净,红枣洗净,桂圆去壳,电压锅加水后把食材全部倒入,调制到豆蹄筋煲30分钟,等排气完后打开加入红糖再一次煮开就可以了,喜欢红糖的香味,也可以用冰糖。
 
以上就是莲子常见搭配方法,实际上莲子食用方法还有很多,感兴趣的朋友也可以前往莲子食用方法专栏了解更多吃法,莲子是每个部位都有用途的植物,到莲心后可以生吃,干燥后食疗效果好,根据季节不同可以有不同的搭配方法。

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