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冬季极佳莲子食用方法:莲子竹荪鸡汤,给家人一份暖暖的爱!

天气越来越冷了,是时候给自己和家人进补一下,为大家分享冬季极佳莲子食用方法——莲子竹荪鸡汤,给家人一份暖暖的爱。
 
莲子竹荪鸡汤不仅美味,而且营养物质丰富,可以提高免疫力补充营养物质。冬天喝碗暖暖的鸡汤,手脚不冰凉,身子暖暖的。选公鸡的话,公鸡属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱的。口感上,公鸡入口更耐嚼,高血压患者不合适吃;母鸡属阴,滋补效果平和、缓慢,适合孕妇、年老体弱的、体虚的食用。
 
莲子食用方法
 
煲莲子竹荪鸡汤时我们通常会搭配其它食材一起炖煮,这样营养才会更加均衡。 今天就用到了莲子和竹荪,竹荪是一种真菌, 具有滋补强壮、益气补脑、保护肝脏、刮油降脂、提高抵抗力、防癌等功效; 而莲子具有降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、防癌抗癌等功效。其实煲鸡汤很简单,只需选用新鲜的土鸡,简单炖煮就能成就一锅鲜香味美的鸡汤,冷冷冬日来碗暖暖的滋补鸡汤,暖身又暖心。
 
【莲子竹荪鸡汤食用方法分享】
 
原料: 土鸡 1个(【土食小铺】深山无栏放养土鸡最佳) 莲子 1小盘 竹荪 1小盘 姜 1小块 盐  适量制作:
1. 准备好原材料;
2. 将土鸡油放入锅中煸炒,煸炒出油脂; 
3. 将土鸡块放入里面煸炒,煸干水分; 
4. 加入姜片再继续翻炒几下;
5. 将煸炒过的鸡块放入煲中;
6. 加入清洗干净的莲子和适量的水; 
7. 加盖, 按下炖煮鸡汤的功能键; 
8. 鸡汤快炖好的时候加入清洗干净的竹荪, 继续炖煮10分钟; 
9. 加入适量的盐和胡椒粉调味;
10. 盛入小钵中, 撒上小葱末。
 
小贴士:土鸡含有油脂, 我们可以用这油脂煸炒出油来炒鸡块, 将鸡块微微煸炒干;我用的是干莲子,没有提前浸泡,所以将它先放入汤中一起与鸡块炖煮;煲汤记得要一次性加入足够的水;竹荪煮的时间不易过长,因此待鸡汤才炖好的时候再加入,只需炖煮10分钟即可,最后加入盐调味即可。以上就是莲子竹荪鸡汤食用方法,莲子网会在以后给大家带来更多健康的莲子养生食膳!

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