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干莲子好还是新鲜莲子好?

莲子自古以来就被认为是一种很好的滋补品。但是很多人都有疑问,莲子的哪一种来源是好的?干莲子好还是新鲜莲子好?吃的时候注意什么?
专家说莲子,无论是新鲜的还是干燥的,都有健脾安神的功效。不同之处在于,新鲜莲子性平凉,能安心解渴,用于虚烦、心悸、失眠。炮制后的莲子干果,性平偏温、固涩作用增强,脾止泻、补肾固精健康,用于脾虚泄泻、肾虚遗精,烦止渴效果稍弱。平时吃莲子时,要去掉莲子心,防止莲子心的苦味渗透到莲子肉中。
取出的莲子芯有苦味和寒味,进入心肾经。适用于内热内热、心烦失眠、鼻出血、高血压、口疮、舌苔等。
据专家介绍,干莲子和新鲜莲子功效是一样的,适合老少,但胃胀、胃酸多和大便干燥的人不宜吃的莲子淀粉含量高,糖尿病患者不宜多吃。
专家介绍,莲子的名称常与其产地或形状有关,主要有湘莲、宣莲、红莲、白莲、通心莲等,而广昌白莲、宣莲和建莲,为全国三大名莲,在国内外享有盛誉。
张仲景药房的莲子选自福建建宁,福建建宁是国家标志性生产区。莲子大而饱满,乳白色,略带黄色,尾部有自然褶皱。采摘的新鲜莲子是手工芯的,易于烹饪,更加香糯。

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