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莲子可以和绿豆一起煮吗?

对于南方人来说,莲子和绿豆都是生活中很常见的食物,这2种食物的营养价值都很高,能为人体补充多种营养成分,特别是莲子中植物蛋白的含量比较高,那莲子可以和绿豆一起煮吗?今天莲子网就为大家解决这个问题。
 
据营养师透露,莲子性平,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、镁等成分,有健脾养胃、清热解毒、降血压、抗衰防老的功效,而绿豆性凉、味甘,有解热解毒、除烦止渴、消暑健脾的功效,莲子和绿豆是可以一起煮的,不存在什么问题,一起煮不仅不会对人体产生什么不良影响,反而还能增强清热解毒的功效,两者同时煮食,可以适当放点冰糖,大米,一起煮来吃的话能达到健脾养胃的目的,下面莲子网和大家详细说说莲子绿豆一起煮的好处。
 
莲子绿豆粥
 
莲子绿豆一起煮的好处:
 
1.清火解毒
 
莲子有清火的功效,绿豆能够清热解毒、消暑解渴,所以莲子绿豆一起煮粥有清火解毒的功效,适合夏季食用。上火、目赤肿痛、口舌生疮者可适量食用,能有效缓解症状。
 
2.消暑除烦
 
马上就要进入夏季了,夏季天气炎热,很容易出现中暑、上火的症状,莲子心有较好的清火除烦功效,绿豆解毒、降火,因此莲子绿豆煮粥在夏季受到很多人喜爱,心烦、暑热、失眠者可适量食用,夏天食用莲子绿豆粥是防暑祛暑的不错选择。、
 
3.养心安神
 
莲子不仅能滋养补虚、止遗涩精、健脾益肾,还有养心安神的功效,绿豆含有丰富的营养物质,有开胃、降血脂、降胆固醇、解毒、抗过敏的作用,与莲子一起食用,可以治疗心烦失眠、心悸健忘等症状。
 
4.补肾固精
 
莲子含有棉籽糖等成分,有较好的滋补功效,能补肾固精、清心安神、涩肠止带,绿豆是常见的止渴健胃食材,在夏季饮用尤为广泛,其能降火解毒,与莲子同食,有补肾固精的功效,适用于尿频、滑精、遗精、白浊、带下者。
 
绿豆和莲子一起煮的做法:
 
1.绿豆和白莲提前泡水二个小时
2.将大米用清水洗净,锅内加适量水烧开
3.加入大米,莲子,绿豆煮开
4.烧至绿豆开花后再煮沸五分钟
5.加入冰糖即可关火
 
看完本文相信大家都已经了解了莲子可以和绿豆一起煮,很多时候莲子和绿豆一起搭配做更好,但我们需要注意的是任何食物都是不能过量食用的,适当的喝一些莲子绿豆粥对身体有益,但是,也不宜天天喝。尤其是一些体质寒凉,而且本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状的人,吃多了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

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